浪盪宅日子: 抖胆試鷄肝@居酒屋おれんち

日本三連休. 颱風來襲. 千葉溫泉夢碎 . 只能找個吃!
星期六的外食篇又期待又沉悶.
期待是待在家中已一整星期.終到週末可外出走走.不要以為
我是主婦便没有分週一週二週三. 事實我也有調教過自己的作息與心態.
在家工作的好處是自由.反面就是容易鬆懈,缺乏自我紀律. 所以我把自己看作上寫字樓打工一樣看待.
星期六日便是假期. 期間有任何事發,就當當天請假病假偷懶.

那沉悶呢? 說起來大概大家不認同或感覺我有什麼了不起.
香港是一個美食天堂,先不要討論每況越下的質素. 要吃的話什麼佳餚.什麼國際都隨便找得到.
便宜的便宜,貴的貴.種類之多,無論小吃.家常便飯,満漢全席.

此等因素下,香港人大多為食鬼.饞嘴.奄尖麻煩鬼
如果只是來旅遊的話,必趨之若鶩.大吃特吃過痛快,.回程時甚至有點若有所失.為什麼還好像不夠..
反觀在日居住的我,真的感覺十分沉悶,料理大概只有炸朱扒.寿司、煮物.咖哩.漢堡扒等十數隻手指也數得埋的種類.

亦好說明,為什麼我們在日主婦能煮得一身好菜.皆因想吃,便無他法了

廢話多說回到正題.

找吃找吃.找到GUIDE BOOK去. 日人最愛指南. 去到哪都靠指南 ,我家不是瘋癲得没指引不能成人.只是已不知有什麼好吃了,唯有求神問書.方個便:)

找了家口卑不錯的小家庭式居酒屋.
我注重的是種類要多
不要太高級,不是付不起錢,只是吃得拘謹.一點也不痛快,何
苦? 有時候有些錢是不需要花　.花了可能亦没品味.浪費!

看看菜牌,種類之多,民間少見:)
價錢十分平民化.極有良心之家庭居酒屋

先來一合日本清酒,
分60ML , 120 ML. 200ML 任君選擇

.愛品酒的人仕.可以點最小的60ML
最便宜的百多日元便有交易,容量少可多嘗不同種類.

豆知識
在日點菜前會先叫一杯飲品.尤其往居酒屋,飲品
來的時候會跟一碟小碟,有如我們在港去K 時
的NUT 一樣,是必跟的.
香港,我們往餐廳吃飯時也許不會點飲料.
反之日本很多時候會先點一個, 尤其是在居酒屋
如不叫未免有點小家之感覺. 如果可以的話儘量
點一杯酒水吧.

點菜時間菜單上看到必喰二字!!
真得很難抗拒的字眼! 該店推介自信的一品,白鷄肝剌身.鷄肉剌我可試過,可能不太習慣總覺得不是什麼好吃的東西
而肝剌在日本並非罕見.,以往基於心理因素關係下.未曾有想試過的衝動.

可是今天加上必吃!!!! 二字教我這個為食精如何是處?
點吧! 攪肚便攪肚.生番就生番. 人生有幾多個十年,來! 給我
一副! 茹毛飲血!

野人的一品來了! 份量有點意外,那麼多?? 問問女將,何以顏色有兩種,是不同部位嗎?

女將答道. 不是. 是每只鷄吸收度不同,顏色的深淺是該肝的營養飽和度. 一副肝不夠出一碟,所以拼了兩副.

鷄肝跟上了麻蓉醬.上為油下為蓉. 有別於單麻油的單調及單麻醬的膩. 有油有蓉很香濃

好喇! 抖胆舉起雙筷.夾起一小塊放進口. 口感像海胆味道有點像添了肝味的豆腐,因為很新鮮没有反感的腥壓味,不會難吃.又不算好好吃. 吃罷望望碟會有吓,還有那麼多啊的感覺? 但勉強還是可以把整碟完吃.

我的人生初肝刺TAKE A BOX 任務完畢.. 感想, 功德無量. 哈!